2月5日（金）にびわこフードがテレビ放送されます！
NHK（滋賀県域・大津放送局）「おうみ発630」の 「おいしがクッキング」のコーナーでびわこフードが紹介されます！ 是非こ覧ください！ 放送日：2021年2月5日（金） 時間：18時30分～19時00分 ※当日のニュース…
どれが、おいしい和牛なの？
「美味しい和牛が食べたい！」 でも和牛にもバラ・モモ・ロース・ヒレ…等々、様々な部位があって 「どれを選べばいいの？」なんて疑問に思っている方も多いのではないでしょうか？ 結論を言ってしまうと…これって人に…
運動不足には和牛を食べよう！和牛がもたらす心と身体の健康効果とは
運動不足になりがちな今だからこそおすすめしたい食品が和牛です。「お肉＝太って健康に悪い」というイメージをお持ちの方もいるかもしれませんが、牛肉はさまざまな栄養素が豊富に含まれていることからとても健康的な食品…
牛肉入り里芋のうま塩煮
＜材料＞ 牛切り落とし肉 ２００ｇ 里芋 大きいもの１０個 しょうが １片（１０ｇ程度） 玉ねぎ １個 にんじん １本 薬味ねぎ ３本 ごま油 大２ （煮込み調味…
牛肉入りきんぴらの秋のちらし寿司
＜材料 ４～６人分＞ 米（２合） 昆布（5センチ１枚） 【すし酢】 酢（４０ｇ） 砂糖（３５ｇ） 塩（３ｇ） 近江牛切り落とし（小間切れ）２００ｇ ごぼう（１００ｇ） 人参（1/2本５０ｇ程度） 絹さや（１袋） ご…
プルコギのエッグサンド
＜材料＞ <プルコギ> 作りやすい分量 牛肉切り落とし 150g たまねぎ 二分の一個 ピーマン（緑） 二分の一個 カラーピーマン（赤、黄色） それぞれ八分の一個 にら 4 分の 1 束 シイタケ（小） 4…
プルコギのピタパンサンド
＜材料＞ <プルコギ> 作りやすい分量 牛肉切り落とし 150g たまねぎ 二分の一個 ピーマン（緑） 二分の一個 カラーピーマン（赤、黄色） それぞれ八分の一個 にら 4 分の 1 束 シイタケ（小） 4…
無限に野菜が食べられる！ 【牛しゃぶサラダ】1～2人分
＜材料＞ ・牛ももスライス(ウチモモ) ※部位等はお好みで ・レタス(せん切り) 1/2玉 ・パクチー(3～4cm幅に薄切り) 1束 ・トマト(4等分に切る) 1個 ★市販の焼き肉のたれ(中辛) 20g ★マヨネーズ 1…
