どれが、おいしい和牛なの? 「美味しい和牛が食べたい!」 でも和牛にもバラ・モモ・ロース・ヒレ…等々、様々な部位があって 「どれを選べばいいの?」なんて疑問に思っている方も多いのではないでしょうか? 結論を言ってしまうと…これって人に…続きを読む
運動不足には和牛を食べよう!和牛がもたらす心と身体の健康効果とは 運動不足になりがちな今だからこそおすすめしたい食品が和牛です。「お肉=太って健康に悪い」というイメージをお持ちの方もいるかもしれませんが、牛肉はさまざまな栄養素が豊富に含まれていることからとても健康的な食品…続きを読む
牛肉入りきんぴらの秋のちらし寿司 <材料 4~6人分> 米(2合) 昆布(5センチ1枚) 【すし酢】 酢(40g) 砂糖(35g) 塩(3g) 近江牛切り落とし(小間切れ)200g ごぼう(100g) 人参(1/2本50g程度) 絹さや(1袋) ご…続きを読む
プルコギのエッグサンド <材料> <プルコギ> 作りやすい分量 牛肉切り落とし 150g たまねぎ 二分の一個 ピーマン(緑) 二分の一個 カラーピーマン(赤、黄色) それぞれ八分の一個 にら 4 分の 1 束 シイタケ(小) 4…続きを読む
プルコギのピタパンサンド <材料> <プルコギ> 作りやすい分量 牛肉切り落とし 150g たまねぎ 二分の一個 ピーマン(緑) 二分の一個 カラーピーマン(赤、黄色) それぞれ八分の一個 にら 4 分の 1 束 シイタケ(小) 4…続きを読む
無限に野菜が食べられる! 【牛しゃぶサラダ】1~2人分 <材料> ・牛ももスライス(ウチモモ) ※部位等はお好みで ・レタス(せん切り) 1/2玉 ・パクチー(3~4cm幅に薄切り) 1束 ・トマト(4等分に切る) 1個 ★市販の焼き肉のたれ(中辛) 20g ★マヨネーズ 1…続きを読む
おもてなし料理におすすめ 【きのことレンコンのロールドビーフ】2人分 <材料> ・牛ももスライス(ウチモモ) 4枚 ・あわび茸4~5枚(5mm幅に切る) ※マッシュルームで代用可 約50g ・にんにく小さじ 1 (みじん切り) ・白ワイン大さじ 1 ・レンコン30g (良く洗って2~3m…続きを読む