ペッパーランチ風 牛肉ごはん
近江牛切り落とし(小間切れ)を使った、みんなでワイワイホットプレートで楽しむメニュー 『ペッパーランチ風 牛肉ごはん』をご紹介いたします。 料理教室の『Humpty-Dumpty』様より、お写真・レシピをご提供いただきま…
チチカブ脂の使い方とは？
びわこ近江牛通販では、通販で和牛を購入いただいた方全員に「近江牛のチチカブ脂300ｇ」をプレゼントしています。（※1000円以上の商品ご購入の方に限ります） ※現在はプレゼントを終了いたしました。ありがとう…
近江牛のステーキ丼
今回は当通販サイトで販売中の『近江牛塊肉（ブロック肉）』を使ったステーキ丼を紹介します！ 料理教室のHumpty-Dumpty様より、レシピ・写真をご提供いただきました。 材料 …
近江牛の絶品ハンバーガー
今回は近江牛ミンチ100％＋チチカブ脂入り・ハンバーガーのレシピをご紹介します！ 料理教室・セルクルキッチン様より、レシピ・写真をご提供いただきました。 近江牛のチチカブ脂という牛脂をご存知で…
近江牛の煮込みハンバーグ（5人分）
今回は近江牛ミンチ100％＋チチカブ脂入り・煮込みハンバーグのレシピをご紹介します！ 料理教室の一期会様より、レシピ・写真をご提供いただきました。 近江牛のチチカブ脂という牛脂をご存知ですか？…
焼き牛すじのねぎ塩おろしのせ
＜材料＞ 牛すじ ５００ｇ 酒 １００ｃｃ 水 １００ｃｃ （普通の鍋で煮込む場合は水1リットル、酒１００ｃｃでスタートして水分が減ってきたら都度水を足す） 大根 １／３ 本九条ネギ …
牛すじと冬野菜の和風シチュー風
＜材料＞ 牛すじ ５００ｇ 水 ２００ｃｃ 酒 １００ｃｃ 玉ねぎ １個 にんじん １本 大根 ６cm程の長さ ごほう …
チョコが隠し味の牛すじカレー
＜材料＞ 牛すじ肉 ５００ｇ 玉ねぎ ２コ 赤ワイン ３００ｃｃ にんにく ２片 ショウガ ２０ｇ 水 ５００ｃｃ カットトマト1/2缶 （２００ｇ） …
