牛肉はダイエット中にもオススメな食材です！
一見牛肉はカロリーが高めでダイエットに不向きな食材に思えますが、じつはダイエットの強い味方の食材です。
- 高タンパクで低糖質
牛肉には筋肉を増やすために欠かせないタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質は太りにくく痩せやすい、理想の体をつくるために積極的に摂り入れたい三大栄養素の1つです。低糖質な牛肉はダイエットにオススメです。 - タンパク質や脂質が多く、腹持ちがよい
牛肉に豊富に含まれるタンパク質や脂質は消化吸収に時間がかかるため、腹持ちがよいといわれています。牛肉は歯ごたえもあり噛む回数が増え、満腹中枢が刺激されることでダイエット効果が期待できます。 - 脂肪燃焼効果があるL-カルニチンが摂れる
牛肉はL-カルニチンが豊富に含まれ脂肪燃焼効果が高く、ダイエットにピッタリな食材なのです。 - 鉄分も摂れて貧血防止
牛肉はダイエット中に不足しがちな鉄分も摂れるため、貧血防止につながります。
カロリー制限ダイエット中なら「赤身肉」がオススメ！
カロリー制限ダイエット中なら、脂身の少ない赤身肉でヘルシーに。とくにモモや肩、ヒレなどの赤身肉はたんぱく質が豊富で脂質が少ないため低カロリーの部位といえます。
おすすめメニュー
〈さっぱり味のステーキ〉
ダイエット中にステーキが食べられるのは非常にうれしいですね！余分な脂が落ちるため網焼きがオススメですが、フライパンで焼くなら余分な脂をペーパーで取り除き、塩コショウやわさび、おろしポン酢などでカロリーをおさえていただくとよいでしょう。
糖質制限ダイエット中なら近江牛の良質な脂は食べても大丈夫！
糖質制限の場合は良質な脂質は食べても大丈夫！また水溶性食物繊維が豊富な野菜や海藻を食べてから牛肉を食べることで、糖質の吸収がゆるやかになり食後の血糖値の上昇や食べ過ぎも防いでくれます。
おすすめメニュー
〈しゃぶしゃぶ〉
いつもより多めの野菜や海藻をプラスし、余分な脂を落としさっぱりポン酢ダレでいただくと、より糖質をおさえられ嬉しいですね！
〈塩すき焼き〉
あっさり塩味に仕上げ、牛肉のうま味がより引き立ちます。野菜やきのこなども多めにしてヘルシーにいただきましょう。
近江牛をお取り寄せして美味しくダイエット！
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