寒い冬は身体も冷えやすくなる季節です。

体が冷えると風邪をひきやすいだけでなく、さまざまな体調不良の原因になったり心の不調にもつながります。寒い時期を元気に乗り切るには、美味しいだけでなく体も温まる食事がおすすめです。

今回はお肉を食べて暖かく過ごす方法について、おすすめのお肉やレシピをご紹介します！

 

体を温めるのにおすすめのお肉は？

お肉は全体的に体を温める食材というイメージがありますが、実はそうでないものもあります。特に豚肉は体温を下げると言われており、日本の中でも有名な豚肉の産地は暖かい場所が多くなっています。

一方で羊肉、鶏肉、そして牛肉は体温を上げてくれるため、寒い時期におすすめの食材です。

お肉が体温を上げてくれるのは、豊富に含まれるたんぱく質が代謝を高めて熱を作り出すからです。特に、赤身のお肉には脂肪を燃焼させる成分が多く含まれているため、体を温めるなら特におすすめです。

 

寒い冬におすすめ！芯から温まる近江牛レシピ

肉じゃが

暖かくて優しい味の肉じゃがは、日本の定番料理といってもいいぐらい馴染みのある料理です。

お肉だけでなく野菜の相性も抜群で、地中で育ち寒冷地でも採れる野菜は体を温めるといわれています。

寒い冬は、定番料理でほっこりするのもいいですね！

>>びわこ近江牛通販おすすめ！「京風肉じゃが」のレシピはこちら！

 

根菜鍋

寒い日といえば鍋！

鍋は見た目から暖かいので、食材もしっかり体を温めるものを入れればバッチリです。

お肉と一緒に入れるのは、先ほどもお話した「地中で育つ」「寒冷地でも採れる」野菜がおすすめになります。

• ごぼう
• にんじん
• れんこん
• ねぎ
• 白菜

逆に「地上で育つ」「南国が産地」の野菜は体を冷やすと言われていますが、好きな野菜を食べたい！ということもあると思います。そんな時はしっかりと加熱調理することで、野菜が持つ体を冷やす働きを少し弱めることができます。

 

体を温めるなら食べ物から！

体は、毎日食べる食べ物から作られていきます。

食べるものを工夫するだけで、心や体の不調がよくなる可能性はぐっと上がります。

美味しい料理で、一緒に寒い冬に打ち勝ちましょう！