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肉の目利きの近江牛語り

敬老の日は牛肉ギフト!リラックス効果や記憶力増進効果も

もうすぐ敬老の日です!
お世話になっている方へ何かプレゼントを、と考えている方も多いのではないでしょうか?

敬老の日のプレゼントに、上質な近江牛はいかがでしょうか?

今回は近江牛が敬老の日のプレゼントにおすすめな理由をご紹介します!

 

敬老の日には牛肉ギフト!近江牛がおすすめな2つのポイント

牛肉の「幸せホルモン」でリラックス効果

美味しいお肉を食べて幸せな気持ちになることはありませんか?
この幸福感は美味しさだけでなく、お肉に含まれている成分によって感じられるものでもあります。

牛肉を食べることで「トリプトファン」という良質な必須アミノ酸を摂取することができます。これは幸せホルモンとも呼ばれている「セロトニン」を作り出す成分で、セロトニンはイライラや不安、倦怠感などを抑制する効果があります。つまり牛肉を食べることは幸せホルモンを増やし、精神的にリラックスすることにつながるのです!

また、牛肉にはアラキドン酸という多価必須脂肪酸も豊富に含まれています。これは脳内で「アナンダマイド」という神経伝達物質になり、幸福感をもたらし不安や痛みを抑制する働きがあります。
アラキドン酸は牛肉の脂の部分に含まれているため、近江牛の上質な霜降りはとてもおすすめです。

 

アラキドン酸で認知症を予防

先ほどご紹介したアラキドン酸は幸福感をもたらすだけでなく、最近は認知症の改善に効果的な可能性がある栄養素としても注目されています。

アラキドン酸は動物性の食品から摂取する必要があります。近江牛で、ぜひ美味しく栄養を摂取してください!

 

近江牛におすすめのメニュー

せっかく近江牛を食べるなら、美味しくいただきたいですよね。

ここからはおすすめのメニューをご紹介します!

 

ステーキ

ステーキは「お肉を食べている!」という感覚がたまらない料理です。贅沢なお肉を心ゆくまで楽しむことができます。

近江牛のステーキは上質な脂により、お肉が下の上でとろけるような柔らかさを味わうことができます。

すき焼き

すき焼きは男女問わず人気の高い肉料理です。シンプルでありながらも地域や家庭によって作り方や具材が異なり、家族の味がでる料理でもあります。

定番料理だからこそ、ちょっと贅沢なお肉を使ったすき焼きは絶品です。

 

敬老の日には近江牛ギフトを

近江牛専門店「万葉」では、ギフトにぴったりの近江牛を販売しております。

今年の敬老の日は、ぜひ美味しい近江牛をプレセントしてみてください。

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