バーベキューの主役といえばお肉！豪快で美味しいお肉料理は食べるときだけでなく、作っている最中も私たちの気分を盛り上げてくれます。
せっかくバーベキューをするなら美味しくて気分も上がるような、普段とはひと味違う料理を楽しみたいですよね。今回はバーベキューを盛り上げるのにぴったりな和牛料理と、バーベキューのお肉をよりお得に用意する方法をご紹介します！
バーベキューにおすすめな牛肉料理
サイコロステーキ
サイコロステーキは分厚い肉の塊をレアで焼いてサイコロ状に切るだけの簡単な料理ですが、切り分けることで参加者がそれぞれ取りやすくなり後から好みの焼き加減に調整することもできます。各自がそれぞれちょうど良い量をちょうど良い加減で食べることができるので、大人数の賑やかなバーベキューには持ってこいの料理です。
作り方も簡単で、牛肉を常温に戻したあと全体に塩こしょうをふり、強火で全面に焼き色をつけます。焼き色がついたらアルミホイルで二重に包んで30分ほどお肉を休ませ、サイコロ状に切り分けて完成です！
肩ロースやランプといった部位がおすすめです。
炭火ローストビーフ
見た目もインパクトのあるローストビーフは特別感を出すのにぴったりの料理です。バーベキューでは炭に直接スモークチップを落とし蓋をするだけで手軽に燻製気分を味わえます。
まず牛肉を常温に戻して水分を拭き取り、切ったにんにくを肉全体をこすりつけて塩をふります。下ごしらえができたら強火で全面に焼き色をつけ、アルミホイルなど蓋になるものを被せて弱火で5分蒸し焼きに、ひっくり返してさらに5分蒸し焼きにします。最後にお好みで隅にスモークチップを落とし、5分ほど燻して完成です。
ローストビーフには牛もも肉がおすすめです。
バーベキューのお肉はどこで買うのがお得？
お肉の用意は通販が便利！
バーベキューで豪快な牛肉を焼いて食べるのは最高の体験ですが、牛肉の塊を用意するのはなかなか大変ですよね。欲しいお肉が近くのスーパーやお肉屋さんに売っていないという方も多いのではないでしょうか？
そんなときにおすすめなのがお肉の通販です！特に人数の多いバーベキューでは多くのお肉を用意することになりますが、通販でたくさんのお肉をまとめて買うと100gあたりの単価が安くなるのでお得です。
和牛でちょっと贅沢なバーベキューを！
牛肉の中でも和牛は癖が少なく、多くの日本人の口に合います。家族やカップル、仲の良い友人とちょっと贅沢なバーベキューをするなら和牛がおすすめです！
びわこフードでは、キャンプやバーベキューで楽しく和牛を食べていただくために「焼肉・BBQ用」のお肉を一覧でご紹介しております。ぜひチェックしてみてください！
また、不定期で販売している”訳あり”ブロック肉も大好評です。絶品ブロック肉を格安でお楽しみいただけます！見た目のインパクトもばっちりでバーベキューの盛り上げ役にもおすすめですので、ぜひご覧ください。
