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肉の目利きの近江牛語り

【お盆の準備】家族や親戚の帰省を彩る!近江牛のすき焼き・しゃぶしゃぶで最高の帰省に

お盆


お盆は、ご先祖様を敬い、家族や親戚が一堂に会する日本の大切な行事です。久しぶりに顔を合わせる親戚の方々との団らんやそして美味しい食事を囲む時間は、何物にも代えがたい喜びがあります。
そんな大切な時間だからこそ、今年のお盆の晩ご飯は少し贅沢に、とろけるような口どけの近江牛を囲んでみませんか?

忙しいお盆の準備を楽にし、家族みんなが笑顔になれる近江牛の魅力と、特に「肉の芸術品」と言われるリブロースの魅力についてご紹介します。

 

家族や親戚が集まるお盆の晩ご飯は美味しい近江牛がおすすめ!

お盆の時期は、家族や親戚が大勢集まるだけでなく、お供えやお墓参りの準備、来客の対応などで、何かとバタバタと忙しくなることが多いものです。手の込んだ晩ご飯を準備するのは中々大変で、毎年メニューに頭を悩ませていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
だからこそ、自信を持っておすすめしたいのが、美味しい近江牛を使ったすき焼き・しゃぶしゃぶです。

 

準備は簡単!お盆の集まりを豪華にする「近江牛すき焼き・しゃぶしゃぶ」

近江牛のすき焼き・しゃぶしゃぶは、高品質だからこそ短時間でさっと火が通り、忙しいお盆の準備の負担を劇的に減らしてくれます。お肉を切る手間もなく、野菜を用意するだけで、あっという間に料亭のような食卓が完成します。

すき焼き:材料(7人分)しゃぶしゃぶ:材料(7人分) 

すき焼き

  • 近江牛リブロース:1kg〜1.5kg
  • 長ねぎ:2本
  • 春菊:1束
  • 焼き豆腐:1丁
  • しいたけ:7〜10個
  • えのきだけ:2株
  • しらたき:2袋
  • 卵:7個(溶き卵用)
  • すき焼きのたれ:市販品または自家製(醤油、みりん、砂糖、酒を合わせる)

しゃぶしゃぶ

  • 近江牛リブロース:1kg〜1.5kg
  • 長ねぎ:2本
  • 春菊:1束
  • えのきだけ:2株
  • しいたけ:7〜10個
  • 豆腐:1丁
  • 葛きり:適量
  • 出汁昆布:10cm角1枚
  • 水:1.5L
  • ポン酢・ごまだれ:適量
  • 薬味(もみじおろし、刻みねぎなど):お好みで

 

肉の芸術品「近江牛リブロース」

リブロース1

 

特におすすめなのが「近江牛リブロース」です。リブロースは、きめ細やかな霜降りが特徴で、見た目も非常に美しく、まさに「肉の芸術品」と呼ぶにふさわしい逸品です。
お皿に並べるだけでその存在感は抜群で、食卓が一瞬にして華やかになります。

口に入れた瞬間の、とろけるような舌触りと上品な旨みは、誰もが笑顔になることでしょう。
準備は簡単なのに、おもてなしの心が最大限に伝わる、理想的な一品になります。

 

近江牛は柔らかく噛み切りやすいので、お子様からご高齢の方まで楽しめる!

しゃぶしゃぶ囲む

「小さなお子様がいるから、お肉は硬すぎないかな?」「おじいちゃん、おばあちゃんは、最近硬いものが苦手になってきたから…」と、ご家族の年齢層に合わせて献立に悩むこともあるかもしれません。

日本三大和牛の一つに数えられる近江牛は、その肉質の柔らかさと、しつこさのない上品な脂の甘みが大きな特徴です。とろけるような食感は、小さなお子様から、固いものが苦手なご高齢の方まで、誰もが安心して、美味しく噛み切れるほどです。
幅広い年齢層が集まるお盆の食卓に、これほど最適な食材はありません。

 

お盆の手土産に迷った時も「近江牛肉ギフト」!

お盆に実家へ帰省する際にも、日頃の感謝の気持ちを伝える手土産選びは、非常に重要です。「何を贈れば本当に喜んでもらえるだろう?」「せっかくなら、ちょっと特別なものにしたいな」と、毎年頭を抱える方もいらっしゃるかもしれません。
そんな時にこそ、心から喜ばれること間違いなしなのが、近江牛肉ギフトです。

世代を問わず「もらって嬉しい」!上質な近江牛肉ギフト

上質な肉ギフトは、贈る相手の年代や好みを選ばず、贈られたすべての方に「これは嬉しい!」と心から感動していただける逸品です。
びわこ近江牛通販は、「本当に美味しいお肉」を皆様にお届けすることを追求し、安心と安全にも徹底的に配慮しています。今年のお盆は、近江牛で家族や親戚と素敵な思い出にしましょう!

 

すきやき、しゃぶしゃぶに!
【ご家庭用】近江牛とろける霜降りスライス500g

リブロース2

近江牛独特の「脂の甘み」と「肉の旨み」の両方を一度でご堪能いただける、極上スライス。 シルクのようななめらかな舌触りで、口に入れると、すぐとろけてしまう程のやわらかさです!

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