GWはキャンプやバーベキューを楽しむ絶好の機会です。特別なひとときをちょっと贅沢に、黒毛和牛（近江牛）の塊肉を取り入れてみてはいかがでしょうか。
一般的な薄切り肉や焼肉用のカット肉も良いですが、大きな塊肉を豪快に焼くことで、より贅沢な味わいを堪能できます。じっくりと火を通すことで、外は香ばしくカリッと焼き上がり、中はジューシーな仕上がりになります。食べる際にカットすれば、お好みの厚さで楽しめます。
近江牛の塊肉を手軽に購入可能
「近江牛って高級で手が届かないのでは？」と思われるかもしれません。当店では卸販売の強みを活かし、高品質な近江牛を適正価格で提供しています。お取り寄せで手軽に楽しめるので、ご自宅用にもバーベキューの主役にもおすすめです。
黒毛和牛の塊肉レシピ
せっかくの塊肉の魅力を、最大限に引き出すために焼き方を工夫するだけでさらに美味しくなります。
シンプルに塩・胡椒（初心者向け）
塩・胡椒のみで味付けし、豪快に焼くだけでも、肉本来の旨味が楽しめます。さらにアルミホイルに包んで少し休ませると、よりジューシーに。
ローストビーフ風（しっとり柔らか派）
表面を焼いた後、アルミホイルで包んでじっくり余熱で火を通せば、しっとりとした食感のローストビーフに仕上がります。
ガーリックバター仕上げ（ガッツリ派）
焼き上がる直前にバターとにんにくをくわえると、香ばしさとコクが増して食欲をそそる味わいになります。バゲットに挟んでステーキサンドにするのもおすすめです。
どの調理法もシンプルなのに絶品！バーベキューの場を盛り上げる一品となるでしょう。
市場から届いた、近江牛を部位ごとにカットして新鮮状態で真空へ
当店では市場から届いた近江牛を、部位ごとに適切なカットを施し、鮮度を保ったまま真空パックにしています。だから、塊肉でも家庭の冷凍庫で保存しやすく、必要な時に解凍して最高の状態で楽しめます。
「塊肉は保存が難しそう…」という心配もありません。
びわこフードのHACCP海外基準クリアの清潔工場
お肉の品質を保つためには、衛生管理が何よりも大切です。
当店の工場は、HACCP（ハサップ）という国際的な衛生管理基準をクリアしており、徹底した衛生管理のもとで近江牛を加工・販売しています。
「せっかくの近江牛、安心して食べたい！」そんな方にも自信を持っておすすめできます。
塊肉のお問い合わせ、販売はこちら
GWのバーベキューやキャンプに、特別な近江牛の塊肉をお取り寄せしませんか？
- どの部位が適しているか相談したい
- 大人数で楽しめるサイズを知りたい
- 焼き方のコツについて知りたいなど
ご不明な点がございましたら、お気軽にご相談ください。用途に合わせたおすすめ部位をご提案します！
お問い合わせは、当店の公式サイトまたはお電話にて承っております。
GWの特別な食卓に、ぜひ近江牛の塊肉を取り入れてみませんか。
お気軽にお問い合わせください。
