❶牛毛や汚れが付着している場合がありますので流水でよく洗います。

※充分に洗浄しておりますがどうしても商品の性質上、牛毛や汚れが付着している場合があります。
※召し上がっていただいても問題はないのですが、一度流水で水洗いすることをオススメしています。

❷鍋に水を入れます。

❸ホルモンはまだ切らずにそのままお鍋へIN！

❹ホルモン特有のにおいが気になる方は、薄くスライスしたショウガを切って…

❺ホルモンとショウガを一緒に茹でるのがオススメです！

❻強火にかけ沸騰させます。沸騰したら更に5～10分茹でます！

❼茹ですぎると、かたくなるので、お好みのゆで時間でOkですよ！

❽茹でたホルモンをザルに移します。やけどに注意！

❾冷水で冷まして身を引き締めます。

➓細切りにしていきます。食べやすい大きさでOK！

⓫こんな風に…どんどん切っていきましょう！

⓬出来上がり！

⓭器に盛り付けます！
お好みで、ポン酢とネギをトッピングしてお召し上がりください！
醤油とショウガ(チューブショウガでOK！)でも美味しくお召し上がりいただけます。