肉の目利きの近江牛語り

ハロウィン！秋のパーティーには塊（ブロック）の近江牛塊肉でさらに楽しくバーベキュー！

今年も秋のイベント、ハロウィンの季節がやってきました！
ハロウィンパーティーには、みんなでわいわいバーベキューはいかがでしょうか？
近江牛の塊肉でより豪華なハロウィンパーティーが盛り上がること間違いなしですね！

ハロウィン　塊肉バーベキュー

ハロウィンで盛り上がって牛肉の効果で若返り！

誰もがみずみずしく潤いのある肌に憧れますよね。乾燥が気になるこの時季、高価な化粧品に頼りたくなりますが、じつは牛肉に含まれる成分に若返り効果があるってご存知ですか？

若返り成分が豊富な牛肉

牛肉には、人間の体の肌をはじめ内臓や筋肉、毛髪や爪、血液などを構成するのに欠かせないたんぱく質やビタミンBがバランスよく含まれています。酵素を体内に循環させるはたらきの鉄分も含まれ、美容に必須のアミノ酸や亜鉛が豊富に含まれています。
とくに豚レバーや鶏レバーにくらべ牛レバーには、ビタミンBが多いため積極的に摂取したいかたにオススメです。
さらにアラキドン酸という成分は、牛肉の脂に豊富に含まれ、脳を鍛え若返らせる効果があるといわれています。
ハロウィンパーティーで盛り上がり、内面からの若返りのチャンスです！

希少部位をご紹介！先日完売した「とうがらし」部分の塊肉について

時期によって異なりますが、おすすめの部位をご紹介します。
今回は牛肉の「とうがらし」という部位の、塊肉についてのご紹介です。牛肉の「とうがらし」と聞いてピン！とくるかたは少ないのではないでしょうか。肩甲骨付近の赤身の肉で、唐辛子の形に似ていることで「とうがらし」とよばれ、1頭からわずかしか取れないため希少部位として扱われています。